Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli
Soep van pomodori tomaat met pesto
Seizoensgebonden soep
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en pesto mayonaise
Gebakken tonijn met sesamkorst, wasabi mayonaise en zoetzure bloemkool
Hummus met gemarineerde groenten en paddenstoelen crumble
Langzaam gegaarde procureur, yoghurtdressing en flatbread
Tartaar van gerookte zalm, salade van knolselderij en appel en een groene kruidendressing
Met mayonaise
Met mayonaise
Salade met ingrediënten van het seizoen
Groenten van het seizoen
Ribeye van het kalf met roseval aardappel en rode wijn saus
Langzaam gegaarde kipfilet met pommes duchesse en pepersaus
Gebakken heilbot met tomatenvinaigrette en zoete aardappel
Gegrilde biefstuk met pommes duchesse en rode-wijnsaus
Gebakken zeebaars met roseval aardappel en hollandaise saus
Romige risotto met citroen, basilicum, Parmezaanse kaas en groene asperges
Ravioli met paddenstoelen, truffelroomsaus, gebakken champignons en Parmezaanse kaas
100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa
Veganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla
Gegrilde kipstukjes met cassave, crispy topping, atjar en Balinese pindasaus
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing
Frisse salade van pulled zalm en gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons
Rijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten
Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
Gemarineerde aardbeien, witte chocolade crumble en slagroom
Rood fruitgel, meringue en sorbetijs
Warme brownie met witte chocolade ijs en slagroom
Bonbons, red velvet cake, chocoladeboontjes, brownie en kletskop
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.